CHARISMA Natives Olivenöl Extra
Der goldene Schatz Kretas für Ihre Küche
Holen Sie sich die Sonne Griechenlands direkt an Ihren Herd. Das Charisma Native Olivenöl Extra ist mehr als nur ein Speiseöl – es ist eine Hommage an das Mirabello-Tal auf Kreta. In einem Radius von nur 50 Kilometern rund um die tiefblaue Bucht geerntet, vereint dieses Öl die Leidenschaft kretischer Olivenbauern mit der unverfälschten Kraft der Natur.
Ein Fest für die Sinne
Schon beim Öffnen der Flasche verströmt Charisma sein fruchtiges Bouquet. Es besticht durch eine beeindruckende Ausgewogenheit und eine klare Struktur:
- Der Geschmack:
Harmonisch fruchtig mit einer charaktervollen, mittleren Schärfe.
- Im Abgang:
Ein angenehm leicht bitterer Nachgeschmack, der von der Frische und dem hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen zeugt.
- Die Qualität:
Mit einem sehr niedrigen Säuregehalt zwischen 0,3 und 0,4 % gehört es zur Spitzenklasse der nativen Olivenöle.
Vielseitigkeit ohne Kompromisse
Ob Sie für die große Familie kochen oder in der Profiküche neue Kreationen erschaffen – der 5-Liter-Kanister ist Ihr zuverlässiger Partner. Charisma bewahrt seinen authentischen mediterranen Charakter bei jeder Anwendung:
- Kochen & Braten:
Dank seiner Beständigkeit ideal zum sanften Braten und Rösten von Fleisch und Fisch.
- Verfeinern:
Geben Sie Ihren Salaten, gedünstetem Gemüse oder Antipasti den letzten Schliff durch den Rohverzehr.
- Vorrat mit Stil:
Die farbige Flasche schützt das Öl für Glas optimal vor Licht und bewahrt das Aroma über die gesamte Saison (Erntezeit von November bis März).
Ein Olivenöl, das bleibt: Charisma bietet Ihnen die seltene Kombination aus purer Authentizität und der Belastbarkeit, die man für den täglichen, großzügigen Gebrauch benötigt.
VASSILAKIS ESTATE
Eine 150-jährige Familiengeschichte
Die Geschichte des Olivenanbauunternehmens der Familie Vassilakis ist eng mit der Geschichte des Mirambello-Tals verwoben. Sie beginnt im Jahr 1865, als der erste Manolis Vassilakis – „Vassilomanolis“ – seine Vision verwirklichte, eine „Fabrica“ (Olivenmühle) zu bauen, um die Oliven zu pressen, die von den jahrtausendealten Bäumen seines Olivenhains geerntet wurden.
Er suchte in der Gegend nach dem passenden Stein, einem riesigen Mühlstein, und rollte ihn mit der Hilfe mehrerer Männer tagelang über das unebene Gelände den Hügel hinauf zum Dorf Agia Sophia. Die steinerne Olivenmühle war eine der ersten im Tal und produzierte viele Jahre lang lebensnotwendiges Olivenöl für die Familie und ihre kleine Gemeinde.
Generationen kamen und gingen, bis der heutige Manolis Vassilakis, Urenkel des Gründers, nach einer Karriere in der Handelsmarine im Jahr 1981 zurückkehrte. Er kam mit einer anderen Vision zurück: einen größeren Betrieb aufzubauen und sein hervorragendes Olivenöl auch in weiter entfernten Gebieten anzubieten.
Er errichtete eine neue Ölmühle und nutzte dabei das überlieferte Wissen seiner Familie im Olivenanbau. Dank seiner Ingenieursausbildung setzte er moderne Technologie ein, um die gleiche hohe Qualität in größeren Mengen zu produzieren und über weite Strecken zu transportieren. Heute zählt „Vassilakis Estate“ zu den führenden Produzenten und Exporteuren von erstklassigem nativem Olivenöl extra auf Kreta.
Die nächste Generation der Familie, die fünfte, ist nun aktiv im Betrieb des preisgekrönten Olivenanbauunternehmens tätig. Wer Oliven seit anderthalb Jahrhunderten kennt und anbaut, gibt sich nur mit dem Besten zufrieden – jedes Mal.
☘️ IHR STERNCHEN-TEAM ☘️
CHARISMA Natives Olivenöl Extra
Der goldene Schatz Kretas für Ihre Küche
✅ Inhalt:
- 100ml Flasche
- Artikelnummer: OE08011
- Mindesthaltbarkeit: 00.00.2027
| Acidity: | 0,2-0,3% |
| Peroxydes: | <15meq O2/kg |
| K232: | <2.00 |
| K270: | <0.18 |
| K: | <0.01 |
| Weight: | 200ml |
✅ Nährwertangaben:
| Energy value: | 824 kcal/ 3389 kj |
| Total Fat: | 91,6g |
| Saturated Fat: | 15,9g |
| Poly-unsaturated: | 9,8g |
| Mono-unsaturated: | 65,9g |
| Salt: | 0,00g |
| Sugar: | 0,00g |
| Cholesterol: | 0,00g |
- VASSILAKIS ESTATE, Gerania, Neapoli, Lasithi, Kreta, 72400 Griechenland
- info@vassilakisestate.gr
