Balsamico-Glasur mit Merlin-Orange
Ein Hauch von Luxus und Zitrusfrische
Entdecken Sie eine Liaison, die an einen sonnigen Nachmittag in den Orangenhainen Kretas erinnert. Unsere Balsamico-Glasur mit Merlin-Orange vereint die handwerkliche Tradition von vier lokalen Rebsorten mit der spritzigen Eleganz der berühmten Merlin-Orange. Ein kulinarisches Juwel, das jedem Gericht ein glänzendes Finish verleiht.
Handwerkskunst aus dem Holzfass
Diese Glasur ist das Ergebnis von Geduld und höchster Sorgfalt. Hergestellt aus konzentriertem Traubenmost und edlem Traubenessig, reift sie in Holzfässern, um ihre tiefgründige Komplexität zu entwickeln.
- Vier Rebsorten:
Eine geheime Mischung lokaler Trauben sorgt für ein reiches Fundament.
- Merlin-Orange:
Der Direktsaft dieser besonderen Sorte schenkt der Glasur ihre charakteristische, frische Zitrusnote.
- 100 % Natur:
Wir garantieren Reinheit – ganz ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusätze.
Samtige Textur, spritziges Aroma
Die Konsistenz ist so geschmeidig wie flüssige Seide. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Wechselspiel: Die natürliche Süße der Trauben trifft auf eine angenehm milde Säure, perfekt abgerundet durch den fruchtigen Kick der Orange. Diese Balance verleiht Ihren Kreationen eine ungeahnte Eleganz.
Ein Multitalent für Gourmets
Ob für die schnelle Alltagsküche oder das festliche Dinner – diese Glasur ist das „gewisse Etwas“ auf Ihrem Tisch:
- Herzhafte Raffinesse:
Verfeinern Sie Marinaden für Geflügel oder Wild. Geben Sie gebratenem Gemüse oder herbstlichen Eintöpfen eine fruchtige Tiefe.
- Käse & Antipasti:
Die ideale Begleitung für kräftige Käseplatten – besonders Ziegenkäse und gereifter Hartkäse lieben das Orangenaroma.
- Salate & Dressings:
Verleihen Sie klassischen Vinaigrettes eine exotische, frische Nuance.
- Dessert-Traum:
Träufeln Sie die Glasur über dunkles Schokoladeneis, Panna Cotta oder frisches Obst für ein Erlebnis der Extraklasse.
Unser Tipp: Probieren Sie die Glasur zu gebratenen Entenbruststreifen oder über einem warmen Ziegenkäse-Taler auf Rucola – die Merlin-Orange setzt hier unvergleichliche Akzente!
VASSILAKIS ESTATE
Eine 150-jährige Familiengeschichte
Die Geschichte des Olivenanbauunternehmens der Familie Vassilakis ist eng mit der Geschichte des Mirambello-Tals verwoben. Sie beginnt im Jahr 1865, als der erste Manolis Vassilakis – „Vassilomanolis“ – seine Vision verwirklichte, eine „Fabrica“ (Olivenmühle) zu bauen, um die Oliven zu pressen, die von den jahrtausendealten Bäumen seines Olivenhains geerntet wurden.
Er suchte in der Gegend nach dem passenden Stein, einem riesigen Mühlstein, und rollte ihn mit der Hilfe mehrerer Männer tagelang über das unebene Gelände den Hügel hinauf zum Dorf Agia Sophia. Die steinerne Olivenmühle war eine der ersten im Tal und produzierte viele Jahre lang lebensnotwendiges Olivenöl für die Familie und ihre kleine Gemeinde.
Generationen kamen und gingen, bis der heutige Manolis Vassilakis, Urenkel des Gründers, nach einer Karriere in der Handelsmarine im Jahr 1981 zurückkehrte. Er kam mit einer anderen Vision zurück: einen größeren Betrieb aufzubauen und sein hervorragendes Olivenöl auch in weiter entfernten Gebieten anzubieten.
Er errichtete eine neue Ölmühle und nutzte dabei das überlieferte Wissen seiner Familie im Olivenanbau. Dank seiner Ingenieursausbildung setzte er moderne Technologie ein, um die gleiche hohe Qualität in größeren Mengen zu produzieren und über weite Strecken zu transportieren. Heute zählt „Vassilakis Estate“ zu den führenden Produzenten und Exporteuren von erstklassigem nativem Olivenöl extra auf Kreta.
Die nächste Generation der Familie, die fünfte, ist nun aktiv im Betrieb des preisgekrönten Olivenanbauunternehmens tätig. Wer Oliven seit anderthalb Jahrhunderten kennt und anbaut, gibt sich nur mit dem Besten zufrieden – jedes Mal.
☘️ IHR STERNCHEN-TEAM ☘️
Balsamico-Glasur mit Merlin-Orange
Ein Hauch von Luxus und Zitrusfrische
✅ Inhalt:
- 100ml Flasche
- Artikelnummer: ES08921
- Mindesthaltbarkeit: 00.00.2027
- Nettoinhalt: 100ml
- Zutaten: Konzentrierter Traubenmost (55%), Traubenessig (25%), Orangensaft (20%).
- Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
| Acidity: | 0,2-0,3% |
| Peroxydes: | <15meq O2/kg |
| K232: | <2.00 |
| K270: | <0.18 |
| K: | <0.01 |
| Weight: | 200ml |
✅ Nährwertangaben:
| Energy value: | 824 kcal/ 3389 kj |
| Total Fat: | 91,6g |
| Saturated Fat: | 15,9g |
| Poly-unsaturated: | 9,8g |
| Mono-unsaturated: | 65,9g |
| Salt: | 0,00g |
| Sugar: | 0,00g |
| Cholesterol: | 0,00g |
✅ Hergestellt und verpackt auf Kreta:
- ASTRON MIRAMVELLOU – VASSILAKIS EMM SA; Neapoli, Lasithi, Kreta, 72400 Griechenland
- info@vassilakisestate.gr
✅ Hinweis:
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
Des Weiteren bitten wir um Verständnis, dass wir keine Reklamation anerkennen, wenn ein Kanister aufgrund des Transports, sowie des Gewichts leichte Beulen aufweist. Dies kann leider trotz sehr sicherem Verpackens immer wieder passieren. Die Kanister sind von Innen verzinkt, so dass das Öl in keiner Weise Qualitativ beeinträchtigt wird.
Weiterhin handelt es sich um ein Lebensmittel, wo der Geschmack sowie der Geruchsinn, ein sehr subjektives Erlebnis sind. Sollte dies als Reklamationsgrund vorgetragen werden, können wir auch dies nicht als Reklamation anerkennen.
Bereits geöffnete Lebensmittelprodukte wie Kanister, Olivenverpackungen etc. werden grundsätzlich, aufgrund des Lebensmittelgesetzes, nicht zurückgenommen.
