ENSTIKTO
Trockener Weißwein
(Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Liefervorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Produkt.)
Helle mittlere Goldfarbe mit Jasmin, grünem Apfel, Zitronenquark und Vanille. Trockener, mittlerer bis voller Körper mit cremiger Textur. Reichhaltige Balance aus Zedernholz-Cremigkeit und pikanter Säure.
Rebsorte: Vidiano 100 %
Sie ist eine der ältesten einheimischen Rebsorten Kretas. Sie ist sehr ertragreich und widerstandsfähig gegenüber den klimatischen Bedingungen in der Region. Sie ergibt reiche und fruchtige Weine mit vollem Mundgefühl und ausgewogener Säure. Sie hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und liefert Ergebnisse, um die sie ein Chardonnay nicht beneiden muss. Die Sorte ist ziemlich widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen, wobei ihr aromatischer Charakter perfekt erhalten bleibt.
Gärung bei kontrollierter Temperatur nach statischer Entkohlung. Reifung 9 Monate in französischen Eichenfässern mit 225 und 500 Litern, außerdem 3 Monate in Terrakotta-Amphoren - eine Besonderheit.
EMPFEHLUNG vom kretischen Spitzenkoch Manos
Enstikto Weiß ideal zu:
"Wolfsbarschfilet" mit Gemüsekruste, Fenchelkartoffelpüree und Louise-Öl-Zitrone. (siehe Bild 2)
Serviertemperatur 10-13°C ✅
SILVA DASKALAKI WINERY
Wie ein guter, alter Wein reift, so hat das Weingut Daskalaki im Laufe der Jahre Wert, Zeitlosigkeit, Prestige, Fachwissen und hohe Auszeichnungen für seine ausgezeichneten Sorten und seine Qualität erworben.
Und das erste Weingut war geboren!
Das Weingut Silva Daskalaki befindet sich in der Präfektur Heraklion, genauer gesagt in dem Dorf Siva. Das gesamte Gebiet gehört zu einer der Zonen mit geschützter Ursprungsbezeichnung - g.U. Dafnes - für die Sorte Liatiko. Der Name SILVA stammt von dem Ortsnamen Siva (si-wa), der sich auf den Gott Siva (Dionysos) bezieht, und weiter ist der Name in der ältesten "lebenden" Religion des Planeten, der Hindu-Religion, erhalten. Es handelt sich um ein kleines Dorf, 17 km außerhalb von Heraklion, das einen besonderen historischen Reichtum besitzt, da es in der gesamten Region ein Objekt der Verehrung war.
Das Gebiet um die Ansiedlung Siva Malevizi hat eine milde Topografie, fruchtbare Böden, antike Überreste (Schnitzereien auf dem Hügel von Ai Nikola, Weinpressen in Kokkina und Volakou und ein lineares B-Zeichen mit einem Hinweis auf die Stätte von Paliani). Der Ort verfügt über Quellwasser, das ihn seit der Antike bewohnbar macht.
Mit Liebe und Hingabe beginnt Irini Daskalaki Xenogiannaki dynamisch mit der Weinproduktion, indem sie neue Technologien anwendet und dem Weg folgt, den ihre Vorfahren in diesen Weinbergen eingeschlagen haben. Begleiten Sie ihn mit und genießen einen Tropfen feinster kretischer Weine.
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ENSTIKTO
Trockener Weißwein
✅ JUGENDSCHUTZDer Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie zugleich, volljährig zu sein und vom Gesetz die Erlaubnis zum Erwerb alkoholischer Getränke zu haben.
✅ ARTIKELDATEN:
- Artikelnummer: AG76014
- EAN: 5200363404803
✅ STECKBRIEF:
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2023 . |
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0,75l . |
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13,5 % vol. . |
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trocken . |
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100% Vidiano . |
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10-13 °C . |
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9 Monate franz. Eichenfässern und 3 Monate in Terrakotta-Amphoren . |
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Enthält Sulfite . |
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Naturkorken . |
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KRETA (Griechenland) . |
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IRAKLION . |
Jahrgang:
Füllmenge:
Alkoholgehalt:
Geschmack:
Rebsorte:
Lagerart:
Allergenhinweis:
Verschlussart:
Herkunftsland:
Anbaugebiet:✅ HERSTELLER:
- DASKALAKI WINERY, Siva of the Municipality of Paliani, Heraklion, Crete, 71409
Verantwortlich: Daskalaki-Xenogiannaki Eirini
