MIRADELI - Grüne Oliven gefüllt mit Mandeln
Das edle Knusper-Erlebnis
Gönnen Sie sich einen Moment puren Luxus mit einer Kombination, die Gegensätze perfekt vereint. Unsere MIRADELI Grünen Oliven sind mit einer ganzen, knackigen Mandel gefüllt – ein kulinarisches Highlight für alle, die das Besondere suchen und feine Texturen lieben.
Ein Duett aus Zartheit und Biss
Das Geheimnis dieser Spezialität liegt im überraschenden Mundgefühl. Während die grüne Olive sanft und fleischig nachgibt, offenbart sich im Inneren der knackige Kern. Veredelt mit nativem Olivenöl extra, entsteht ein harmonisches Zusammenspiel:
- Ganze Mandeln:
Verleihen der Olive eine edle, leicht nussige Note und einen unvergleichlichen Biss.
- Spritzige Zitrone & Oregano:
Diese mediterranen Klassiker bringen eine belebende Frische und die typische Kräuterwürze in die Marinade.
- Sanfte Salzlake:
Bewahrt die natürliche Farbe und sorgt für ein ausgewogenes, mild-salziges Aroma.
Das Ergebnis ist ein delikater, fast schon aristokratischer Geschmack, der die Eleganz der kretischen Küche widerspiegelt.
Raffinierte Akzente für Ihre Tafel
Diese gefüllten Oliven sind der Inbegriff einer gehobenen Vorspeise und lassen sich vielseitig inszenieren:
- Die elegante Vorspeise:
Ein Muss für jede mediterrane Platte – die Mandel-Oliven harmonieren exzellent mit gereiftem Hartkäse (wie kretischem Graviera) oder mildem Prosciutto.
- Der perfekte Aperitif:
Reichen Sie diese Oliven zu einem Glas Champagner, einem trockenen Sherry oder einem spritzigen Weißwein.
- Salat-Veredelung:
Geben Sie Ihren Salaten eine luxuriöse Komponente, die sowohl geschmacklich als auch haptisch überrascht.
- Als Snack:
Ideal für einen entspannten Abend, an dem Qualität vor Quantität geht.
Genießer-Tipp: Die Mandel-Oliven sind auch eine fantastische Ergänzung für Käse-Degustationen, da die nussige Note der Mandel die Aromen von milden und kräftigen Käsesorten gleichermaßen unterstreicht.
VASSILAKIS ESTATE
Eine 150-jährige Familiengeschichte
Die Geschichte des Olivenanbauunternehmens der Familie Vassilakis ist eng mit der Geschichte des Mirambello-Tals verwoben. Sie beginnt im Jahr 1865, als der erste Manolis Vassilakis – „Vassilomanolis“ – seine Vision verwirklichte, eine „Fabrica“ (Olivenmühle) zu bauen, um die Oliven zu pressen, die von den jahrtausendealten Bäumen seines Olivenhains geerntet wurden.
Er suchte in der Gegend nach dem passenden Stein, einem riesigen Mühlstein, und rollte ihn mit der Hilfe mehrerer Männer tagelang über das unebene Gelände den Hügel hinauf zum Dorf Agia Sophia. Die steinerne Olivenmühle war eine der ersten im Tal und produzierte viele Jahre lang lebensnotwendiges Olivenöl für die Familie und ihre kleine Gemeinde.
Generationen kamen und gingen, bis der heutige Manolis Vassilakis, Urenkel des Gründers, nach einer Karriere in der Handelsmarine im Jahr 1981 zurückkehrte. Er kam mit einer anderen Vision zurück: einen größeren Betrieb aufzubauen und sein hervorragendes Olivenöl auch in weiter entfernten Gebieten anzubieten.
Er errichtete eine neue Ölmühle und nutzte dabei das überlieferte Wissen seiner Familie im Olivenanbau. Dank seiner Ingenieursausbildung setzte er moderne Technologie ein, um die gleiche hohe Qualität in größeren Mengen zu produzieren und über weite Strecken zu transportieren. Heute zählt „Vassilakis Estate“ zu den führenden Produzenten und Exporteuren von erstklassigem nativem Olivenöl extra auf Kreta.
Die nächste Generation der Familie, die fünfte, ist nun aktiv im Betrieb des preisgekrönten Olivenanbauunternehmens tätig. Wer Oliven seit anderthalb Jahrhunderten kennt und anbaut, gibt sich nur mit dem Besten zufrieden – jedes Mal.
☘️ IHR STERNCHEN-TEAM ☘️
MIRADELI - Grüne Oliven gefüllt mit Mandeln
Das edle Knusper-Erlebnis
✅ Inhalt:
- 320g Glas
- Artikelnummer: FR08070
- Mindesthaltbarkeit: 00.00.2027
- Nettogewicht: 320g
- Abtropfgewicht: 180g
- Zutaten: Grüne Oliven, Wasser, Mandeln (7%), natives Olivenöl extra (3%), Meersalz, Essig, Zitrone, Oregano.
| Acidity: | 0,2-0,3% |
| Peroxydes: | <15meq O2/kg |
| K232: | <2.00 |
| K270: | <0.18 |
| K: | <0.01 |
| Weight: | 200ml |
✅ Nährwertangaben:
| Energy value: | 824 kcal/ 3389 kj |
| Total Fat: | 91,6g |
| Saturated Fat: | 15,9g |
| Poly-unsaturated: | 9,8g |
| Mono-unsaturated: | 65,9g |
| Salt: | 0,00g |
| Sugar: | 0,00g |
| Cholesterol: | 0,00g |
- VASSILAKIS ESTATE, Gerania, Neapoli, Lasithi, Kreta, 72400 Griechenland
- info@vassilakisestate.gr
