ELLIE 14141 Mischung für Zwiebel-Eintopf (Stifado) 50g von Kreta


Gewürzmischung für Zwiebel-Eintopf (Stifado) 50g

Ob Lamm, Kaninchen oder Rind, mit dieser Gewürzmischung gibt es den typischen griechischen Gulasch (Stifado) mit den kleinen runden Zwiebeln. Patates (griechische Pommes frites) aus guten Kartoffeln gemacht oder Kartoffelpüree, Bauernsalat "Choriatiki" dazu - fertig ist das Festmahl.

Sie benötigen 700g Rindfleisch, ca. 10 Schalotten, 70g Tomatenpüree, 1 EL Wein-Essig, 1 Zimtstange, Piment in Granulatform, 2 Lorbeerblätter aus der Tütenmischung, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 EL von Stifado-Mischung, Graviera-Käse-Würfel (typischer kretischer Hartkäse) oder anderen kräftigen Hartkäse.

Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten. Schalotten, Essig, Tomatenpüree und ca. 200ml Wasser hinzu fügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze circa 60 Minuten schmoren lassen. Eventuell etwas heißes Wasser nachfügen. Zimtstange, Lorbeerblätter, Piment und 1 EL Stifado-Mischung dazugeben und für weitere 30 Minuten schmoren lassen bis das Fleisch sehr weich ist. Das Fleisch muss mürbe sein und sich mit der Gabel zerdrücken lassen. Dann nochmals mit Salz und Pfeffer sowie Oregano abschmecken. Zum Schluss die Käse-Würfel drüber streuen. Serviert wird gerne Kartoffelpüree.
Guten Appetit!


Die Firma ELLIE …

... wurde 2002 gegründet und ist seit 2008 in ihren modernen Räumlichkeiten ca. 8 km außerhalb der Stadt Heraklion untergebracht.
Aufgrund der Qualität wählen sie landwirtschaftliche - traditionelle Produkte aus Kreta, die sie stets mit Leidenschaft und Verantwortung verarbeiten und standardisieren.
Ihre Produktpalette besteht hauptsächlich aus Gewürzen, aromatischen Pflanzen, Oliven und verschiedenen traditionellen Süßigkeiten, die Sie in jeder Ecke auf Kreta und in Griechenland finden.
Sie sind stehts bestrebt ihre Produktpalette zu erneuern und uns Verbrauchern Qualität und Geschmack zu bieten.



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Gewürzmischung für Zwiebel-Eintopf (Stifado) 50g

✔️ Zutaten:
  • Bockshornklee
  • Lorbeerblätter
  • getrockneter Knoblauch
  • getrocknete Zwiebeln
  • Paprika
  • Piment
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Salz

✔️ Inhalt:
  • 50g
  • Mindesthaltbarkeit bis 31.12.2026
  • Artikelnummer: GM14141
  • Allergenhinweis: kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam haben !

✔️ Hersteller:
  • ELLIE; D. Kampos Ag. Sillas TK 71500 Heraklion Kreta


ELLIE

Artikelnummer GM14141
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