EFROSINI SPICES - Gewürzmischung für Mousaka

Moussaka, Musaka oder auch Mousakas genannt ist neben Gyros und Souvlaki wohl eines der bekanntesten Gerichte der griechischen Küche. Verschiedene Schichten aus Hackfleisch, Kartoffeln, Auberginen oder Zucchini gedeckt von Bechamelsauce und nach belieben mit Käse bestreut machen diesen Auflauf zur Tradition.
Mit dieser Gewürzmischung kriegen Sie den köstlichen Auflauf auch zu Hause hin wie die Griechen. Traditionelles Urlaubsfeeling für den perfekten griechischen Abend.
Sie benötigen Kartoffeln, Auberginen oder Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Hackfleisch und Bechamel-Sauce.
Schneiden Sie die Auberginen (Zucchini) in Scheiben, salzen diese und lassen Sie zum Entwässern ca. 30 Minuten stehen. In der Zwischenzeit schälen Sie die Kartoffeln und schneiden diese in feine Scheiben. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten würfeln. Braten Sie nun die Auberginen (Zucchini) in einer Pfanne von beiden Seiten je ca. 30 Sekunden an und lassen diese dann auf Küchenpapier abtropfen. Nun werden die Kartoffelscheiben in Öl für ca. 10 Minuten in der Pfanne gewendet. In einem Topf braten Sie nun Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch an. Geben Sie am Ende die Tomatenwürfel dazu und würzen Sie dies nun mit der Mousaka Gewürzmischung. Schichten Sie Kartoffeln, dann Aubergien (Zucchini) und anschließend die Hackfleischmasse in eine leicht geölte Auflaufform. Begießen Sie dies dann gleichmäßig mit der Bechamelsauce und bestreuen das Ganze nach Bedarf mit Parmesan oder anderem Käse. Backen sollte der Auflauf bei 180° Umluft für ca. 30-40 Minuten.
Guten Appetit!

Zutaten:

Nelke
Boukovo
Zimt
Piment
Paprika
Muskatnuss
Basilikum

Traditionelle griechische Produkte

Die Produkte von Efrosini Spices werden aus den frischesten Zutaten und mit Rücksicht auf die Natur hergestellt. Sie bieten eine große Auswahl an traditionellen griechischen Produkten wie Gewürzkörbe, Gewürzsets, Gewürzpackungen, Gewürzboxen und -beutel, Olivenöldressing aus nativem Olivenöl extra mit Kräutern und Gewürzen und vieles mehr. Zu diesem Angebot an traditionellen griechischen Großhandelsprodukten gehören auch natürliche Olivenölseifen ohne Konservierungsstoffe, die mit verschiedenen Kräutern und Bestandteilen angereichert sind, Küchenutensilien aus Olivenholz und traditionelle griechische Bonbons in verschiedenen Geschmacksrichtungen. All das finden Sie hier auf in unserem Shop.

EFROSINI SPICES …
… ist seit 1993 im Bereich Gewürze und griechische Kräuter in der Region Chania auf Kreta tätig. Die breite Produktpalette, die modernen Einrichtungen und das hochqualifizierte Personal haben sie zu einem der renommiertesten Unternehmen in Griechenland gemacht. Mit ausreichendem Wissen über die Natur versorgen sie uns mit Produkten höchster Qualität aus der weltberühmten kretischen Ernährung. Die kretische Ernährung hat sich als eine der gesündesten und vorteilhaftesten für den menschlichen Organismus erwiesen und hat ihre Wurzeln in der minoischen Zivilisation, der ältesten in Europa entwickelten Zivilisation. Alle EFROSINI Produkte stammen ausschließlich aus kretischen Ländern und werden aus den frischesten Zutaten hergestellt.

Wir freuen uns, dass wir Ihnen diese Palette an griechischen Kräutern und Gewürzen präsentieren und anbieten dürfen.
IHR STERNCHEN-TEAM

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Gewürz 13041 Mischung Mousaka 80g (griechischer Auflauf) EFROSINI SPICES

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